Стабилизатор творожной начинки Stamag Tofüma - это порошкообразный комплексный улучшитель, предназначенный для применения в творожных начинках кондитерских изделий. Улучшает вкусовые характеристики творога придавая приятный лимонный аромат,поглощает молочную кислоту,выделяемую с творога,повышает стойкость хранения, способствует повышению выхода готовой продукции.

Стабилизатор творожной начинки Stamag Tofüma улучшает качественные показатели продукта, прост в применении и ни требует никакого дополнительного оборудования.

Дозировка: 0,3 кг стабилизатора к 1,0 кг творога.