Масло какао  — заменитель молочного жира, выжимаемый из зёрен плодов  шоколадного дерева. При температуре 16-18 °C масло по консистенции твёрдое и ломкое. Температура плавления  32-35 °C. При 40 °C масло прозрачное. Беловато-жёлтого цвета , имеет приятный запах какао.

Какао масло в форме порошкаCallebaut Mycryo NCB-HD706-W44100% натуральный продукт. Широко применяется в кондитерстве,при изготовлении шоколадных конфет и т.п.

Способ хранения: при температуре 12-20 град.С, в защищенном от прямых солнечных и тепловых лучей месте.