Гуаровая камедь - пищевая добавка Е-412
Благодаря равномерной структуре и свойству легко желироватся, гуаровая камедь применяется в пищевой промышленности как стабилизатор и улучшитель структуры смесей. Применяется для изготовления соусов, мороженого, шербетов, порошкообразных продуктов ив слебопекарстве.