Сухой яичный порошок для изготовления глазурей, меринга, пенки сахарной,

Для глазуря : 75 г порошка размешать 300 мл воды, постепенно добавить 3 кг сахарной муки и взбить миксером.

Для меринга : 75 г порошка размешать 300 мл воды, постепенно добавить 1 кг сахарной муки и взбить миксером.

Состав:крахмал  (в основном пшеничный),  схой яичный белок, сахар,лактат кальция, кислота винной камени, молочная кислота,декстроза,гуаровая камедь.


Энегретическая ценность в 100 г
1486kJ / 353 kCal
Белки  24,85 г
Углеводы 61,7 г - с них  сахар 21,02 г
Жиры 0,08 г - с них насыщенные жиры 0,02 г
Соль 0,93 г