Состав: безглютенная мука зеленого банана  с высоким содержанием пищевых волокон и пониженным содержанием жиров  и калорийности для диеты палеолит.

Мука изготовлена из зеленых бананов, вкус неитральный, цвет песочно-желтый.

Применяется для сладких и соленых кондитерских изделий с добавлением в пшеничную муку, как загуститель соусов , можно добавлять в рацион для детского питания.

Энергетическая ценность в 100 гр продукта:682 ккал/2856кДж

-белки-  4,69гр;

-углеводы- 89,43 гр;

с них сахар - 0,13г

-жиры- 0,28 гр;

с них насыщенные жиры - 0,16г

Пищевые волокна- 6,59 гр.

Соль- меньше 1 гр.

Способ хранения: в сухом ,чистом и защищенном от света месте при температуре до 23 градусов С.

 

Миндальная мука – измельченный миндальный орех, используемый для изготовления ореховых начинок, белково-ореховых и песочно-ореховых полуфабрикатов, как добавка для всех видов теста, как украшение и как самостоятельное блюдо.

С ней готовят миндальный крем – великолепную начинку для булочек и тарталеток. Однако мука из миндаля находит применение не только при приготовлении сладостей. Именно её используют для придания более густой консистенции некоторым соусам и супам, традиционным для средиземноморской кухни. 
Миндальная мука сохраняет полезные свойства ядер миндаля, его тонкий вкус и деликатный аромат, передавая их готовым блюдам.

Без миндальной муки невозможно представить такие восхитительные блюда, как макаруны (macaroons) — французское миндальное печенье, бисквиты «декуаз» и «женуаз», а также различные начинки для пирожных и пирогов. Все эти ресторанные блюда не так уж сложны в приготовлении и вооружившись рецептами и вдохновением способны оказаться и на вашей кухне.

Также миндальную муку можно использовать при диетическом питании, когда на счету каждый кусочек выпечки. Добавлять в детское питание или просто посыпать каждодневные салаты, привнося тем самым нотку изысканности и утонченного орехового вкуса.