Перец Халапеньо один из наиболее популярных перцев во всём мире. Его можно попробовать практически в любом кафе Европы или США. Плоды при созревании меняют свой цвет от зелёного до тёмно - красного. Название перца происходит от названия мексиканского города Халапа-Энрикес. Отличный пряный вкус с лёгкой кислинкой этого перца вряд ли оставит равнодушным любителей острого перца.

В кулинарии этот вид перца трудно переоценить, так как из него готовится множество блюд. В свежем виде Халапеньо так же прекрасен, помимо этого его маринуют. Ацтеки сушили и коптили плоды, а после этого курили называя его при этом Chipotle.